Il Sugo Ammollicato, specialità calabrese, è composto di Olio Evo, Aglio, Acciughe , Capperi, Olive nere, pepe nero, origano, pomodori secchi e sale. Consumare entro 2-3 giorni dall'apertura.
PREPARAZIONE:
Versare il contenuto del vasetto in una padella e riscaldare il tutto, scolare la pasta fatta cuocere precedentemente e amalgamare per qualche minuto; se neccessario aggiungere un pò di acqua di cottura.